膜集成工艺助力现代植物提取工业发展

　　随着现代植物提取工业的发展，以甜叶菊为原料制成的健康甜味剂产品越来越受到市场的欢迎。甜菊糖苷作为一种天然的植物性甜味剂，是食品添加剂行业迈向更天然、更健康时代关键环节，也为人类带来了更甜美、更轻松的生活方式。近年来，欧美国家也采取了糖税等措施，将蔗糖的消费量限制在合理范围内。甜菊糖所具备的不参与代谢、零热值的属性赋予了其成为很好的代糖产品。甜菊糖现已成为世界上第三大糖源，并逐渐成为舌尖上的新宠。

　　目前，甜叶菊的提取和生产方法很多，如何提高其质量成为了亟待解决的问题。我国甜菊糖提取行业正面临着整体生产水平低的困境。随着膜技术的迅速发展和成熟，膜分离、膜浓缩和膜脱色已经成为植物提取工艺中不可缺少的一部分，也包括了甜叶糖的提取浓缩。采用微滤-超滤-纳滤膜集成分离技术，对原有工艺进行了深度改进，消除了原有工艺中高能耗、高污染的环节，并利用膜的特性进行替代加工，这使得它比传统的甜叶菊提取浓缩工艺有很大的优势。改进后的工艺流程如下：

　　甜叶菊水提液→陶瓷微滤澄清除杂→超滤膜除蛋白和色素→纳滤膜浓缩脱盐→树脂脱盐→膜法浓缩→蒸发喷雾干燥→成品

　　数据表明，经膜集成工艺分离除杂、浓缩后的甜菊糖产品为白色或准白色粉末，无异味，纯度≥96%，满足食品添加剂的生产要求。莱特莱德可以根据用户要求定制具有更高性价比的工艺包，从制造到生产，确保每道工艺都得到有效控制，采用膜技术作为主要工艺流程提取，减少产品损坏，提高产品质量。