药食两用 超滤膜分离技术应用麦冬多糖提取

　　麦冬，可滋养阴液、生津润燥，是补阴的“一把好手”。早在汉代的时候，麦冬就已经是中医临床上经常用来调理肺部疾病的一味本草了。《本草汇言》中记载：“麦门冬，清心润肺之药。主心气不足，惊悸怔忡，健忘恍惚，精神失守;或肺热肺燥，咳声连发，肺痿叶焦，短气虚喘，火伏肺中，咯血咳血。或虚劳客热，津液干少。或脾胃燥涸，虚秘便难，此皆心肺肾脾元虚火郁之证也。”

　　麦冬中主要的化学成分有多糖、甾体皂苷、高异黄酮类等，而麦冬多糖是麦冬中的主要的有效药用成分之一，具有抗心肌缺血、降血糖、免疫调节、抗脑缺氧、抗过敏和平喘等药理作用。对麦冬多糖的提取、分离纯化、含量测定、化学组成、药理活性和结构修饰及其体内代谢的相关研究，对于深入开发麦冬多糖成为药食两用功能食品具有重要意义。

　　随着膜分离技术的不断发展，膜技术得到了广泛的应用。优化传统麦冬多糖的提取工艺，引入了膜处理的概念，采用超滤膜分离技术提取麦冬多糖。纯物理常温运行过程，无化学反应，能耗低。系统设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。其技术特点如下：

　　1、物理常温操作环境，对于热敏性易分解的活性物质不会产生破坏作用。

　　2、超滤膜抗污染能力强，清洗易恢复。全自动操作，节省人工成本。

　　采用超滤膜分离技术应用于麦冬多糖的提取，具有适应性强、运行稳定、节能等特点，可有效提高生产收率、减少投资规模和运行成本。未来，超滤可能进一步与微滤、纳滤、反渗透相结合，这将成为麦冬多糖提取工艺发展的新趋势。

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　　编辑：微笑女王 技术：星星